Strucla jabłkowa z daktylami, cynamonem i bitą śmietaną

Rozkosz dla podniebienia

Składniki:

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Desery

1. W naczyniu roztopić masło. Mąkę przesiać, wymieszać z solą, ucierając dodać żółtka i 2 łyżki roztopionego masła. Wyrabiać ciasto ręcznie, dodając wodę (ciasto musi się odklejać od dna miski). Ciasto dobrze wyrobić. Rozwałkować cienko.
2. Zetrzeć skórkę z całej cytryny a z jej połowy wycisnąć sok. Jabłka obrać, pokroić na plasterki. Do jabłek dodać cukier, skórkę i sok z cytryny. Dobrze wymieszać. Ciasto przesmarować roztopionym masłem.
3. Na ciasto wyłożyć jabłka. Posypać rodzynkami, daktylami i cynamonem. Nadzienie ułożyć tak, aby pozostał 3-4 cm margines.
4. Zwinąć struclę zawijając najpierw krótsze brzegi do środka a następnie długie.
5. Zwiniętą struclę ostrożnie przełożyć na blaszkę z pergaminem. Posmarować jej wierzch stopionym masłem. Piec ok 40 minut w 225 st C. Podczas pieczenia smarować wielokrotnie masłem.
6. Śmietanę ubić nie całkiem na sztywno, dodając stopniowo cukier a następnie imbir. Struclę podawać jeszcze ciepłą, posypaną cukrem pudrem i udekorowaną bitą śmietanką imbirową.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

4.5 (178 ocen)

4.5 (178 ocen)

Apetyczna babeczka Domowa, pachnąca cynamonem strucla jabłkowa. Łatwa do wykonania, w sam raz do popołudniowej herbaty. Przepis podaję na jedną sztukę, ale polecam zrobić dwie, bo wyjęta z piekarnika jeszcze ciepła szybko znika!. 1 godz. 30 min

4.5 (142 ocen)

kasiunia Typowa dla kuchni austriackiej.

4.5 (154 ocen)

Agusia2 Struclę jabłkową w moim rodzinnym domu jadało sięod zawsze, z ciasta makaronowego. Ja uprościłam i stosuję gotowe ciasto francuskie. Jest równie pyszne, sprawdźcie sami... 10 min

4.5 (147 ocen)

peggi W kilka chwil można wyczarować pyszne jabłkowe ciasto - polecam wszystkim amatorom jabłek, którzy nie lubią za długo siedzieć w kuchni ;-) 30 min