Strucla drożdżowa z jabłkami

Strucla drożdżowa z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy do miski. Do drugiej większej miseczki(w niej będzie przygotowane ciasto) wlewamy letnie mleko, 1 łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże, gdy w Melku drożdże się rozpuszczą dodajemy 3 łyżki mąki, mieszamy to wszystko tak długo, aż składniki połączą się ze sobą i odstawiamy do wyrośnięcia na około 10 minut. Gdy mamy już wyrośnięty rozczyn dodajemy mąkę, cukier, jajko, mieszamy i dokładnie mieszamy na samym końcu dodajemy roztopione i letnie masło. Ponownie wyrabiamy ciasto aż do momentu aż wszystkie składniki połączą się ze sobą, tworząc jedność. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 25 minut, do momentu aż ciasto podwoi swoją objętość.
• 2. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na prostokąt, który przecinamy na pół. Każdą część posmarować na środku musem jabłkowym, zwinąć w roladę, zamykając końce. Następnie zwijamy, splatamy ze sobą dwie rolady tworząc jedną. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nią ciasto, pozostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia, posmarować rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 30-35 minut, aż rolada ładnie nam się zarumieni.