Steki z tuńczyka z salsą z cukinii
Polędwica z tuńczyka czy inaczej mówiąc stek z tuńczyka to pyszne, delikatne danie - któremu wystarczy dosłownie parę minut na patelni.
Składniki:
- 2 steki z tuńczyka
gałązka świeżego rozmarynu
3 łyżki oliwy
kolorowy pieprz
sól
Salsa:
1 młoda cukinia
1 cebula
1 papryka
1 pomidor
oregano
słodka papryka
pieprz
sól
50 ml soku z pomarańczy
łyżeczka cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Steki z tuńczyka z salsą z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozmaryn, kolorowy pieprz i sól tłuczemy w moździerzu. Następnie dodajemy oliwę i tak przygotowaną mieszanką smarujemy steki. Odstawiamy na około 20 minut. Steki smażymy na mocno rozgrzanej patelni, po 3 -4 minuty z każdej strony.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i szklimy na oliwie. Cukinię obieramy ze skóry, kroimy w kostkę i dodajemy do lekko zeszklonej cebuli. Następnie dodajemy paprykę - także pokrojoną w kostkę. Doprawiamy oregano, słodką papryką, pieprzem, solą i cukrem. W ostatniej kolejności dodajemy pomidora pokrojonego w kosteczkę, dodajemy sok z pomarańczy i gotujemy do momentu zredukowania się sosu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze