Świderki po polsku
- 45 min
Naszła nas ochota na kapustę kiszoną, bo to akurat bomba witaminowa, a smak
- 45 min
Składniki:
- 200 g makaronu świderki
250 g kapusty kiszonej
2 liście laurowe
150 g pieczarek
1 łyżka masła
250 g surowego wędzonego boczku
1 łyżka smalcu (opcjonalnie)
maggi
mielony kminek
pieprz czarny mielony
Świderki po polsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę zalewamy zimą wodą, dodajemy liście laurowe, gotujemy do jej miękkości i odcedzamy. Siekamy.
Pieczarki oczyszczamy, kroimy na plasterki i smażymy na maśle.
Boczek kroimy w kostkę.
Makaron gotujemy al dente, odcedzamy.
Na rozgrzaną patelnię, o wysokich rantach, wrzucamy boczek, smażymy na rumiano, do wytopienia tłuszczu, ewentualnie możemy dodać łyżeczkę smalcu.
Następnie wrzucamy kapustę, razem lekko podsmażamy, dodajemy makaron, pieczarki i smażymy razem kilka minut, delikatnie mieszając.
Do smaku doprawiamy maggi, kminkiem i pieprzem.
Podobne przepisy
Śledź po polsku
Śledź to fantastyczne danie na wigilijna kolację, zwłaszcza dla osób, które w kuchni nie czują się jak ryba w wodzie. Śledź tworzy smaczne połączenie z wieloma dodatkami a jego przygotowanie nie jest skomplikowane. Zapraszam na śledzia po polsku z sporą ilością cebulki, leśnymi grzybami i suszonymi...
Komentarze