Świąteczne uszka do barszczu
Składniki:
- Składniki uszka z pieczarkami :
300g pieczarek,
1 duża cebula,
sól,
pieprz.
Składniki uszka z grzybami :
30g suszonych grzybów,
1 cebula,
sól,
pieprz,
olej.
Składniki ciasto :
3 szklanki mąki,
1 szklanka ciepłej wody,
2 łyżki ciepłego stopionego masła.
Wystaw ocenę:
4.49 (180 ocen)
Świąteczne uszka do barszczu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na stolnicę wysyp mąkę. W środku zrób zgłębienie i wlej wodę z masłem. Wyrób gładkie i elastyczne ciasto. Zwiń w folię, przykryj ściereczką i odstaw na 30-50 minut. Rozwałkuj cienko ciasto. Za pomocą szklanki wytnij kółka, na środku ułóż farsz i zalep pierożki.
Uszka gotuj 3-4 min aż wypłyną i zrobią się miękkie. -
2.
Przygotowanie farsz z grzybów leśnych :
Grzyby zalej wodą i odstaw na całą noc. Ugotuj grzyby w tej samej wodzie co się moczyły. Cebulę pokrój na kostkę i podsmaż na patelni z odrobiną oleju. Cebulę i grzyby zmiel w maszynce. Dopraw do smaku solą i pieprzem. (Jeśli masa będzie rzadka dodaj 1-2 łyżki bułki tartej). -
3.
Przygotowanie z pieczarek:
Pieczarki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozpuść masło i podsmaż pokrojoną cebulę i pieczarki. Przełóż do miski i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze