Świąteczne kluski z makiem i orzechami
Pyszna alternatywa wigilijnej kutii dla tych którzy lubią kluseczki. Nie za słodka, z chrupiącymi orzechami i mięciutkimi kluseczkami. Pycha! Przygotowuję je zawsze z moimi dzieciakami Igorem (4 lata) i Niną (2 lata).
Składniki:
- 500g ziemniaków
3 łyżki maki ziemniaczanej
szklanka maki pszennej
jajko
szczypta soli
50 g masła
45g maku
60g rodzynek
60g orzechów włoskich
2-3 łyżki cukru wg. uznania
kandyzowana skórka cytrynowa w syropie
Wystaw ocenę:
5 (146 ocen)
Świąteczne kluski z makiem i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Bardzo dokładnie ugnieść. Dodać maki, jajko i sól i zagnieść ciasto. Uformować wałeczki o średnicy około 2cm i pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować w osolonym wrzątku do wypłynięcia.
Masło roztopić, dodać mak, orzechy, rodzynki i cukier. Połączyć z odcedzonymi kluskami. Polać kandyzowanymi skórkami cytrusów wraz z syropem.
Porady
Zamiast cukru można równie dobrze użyć miodu. Żeby ułatwić sobie pracę w Wigilie kluski można przygotować wcześniej i zamrozić. Na kilka godzin przed podaniem należy je wyjąć z zamrażalnika aby rozmroziły się samoistnie i podgrzać wraz z makiem i bakaliami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze