Ulubione ciasto mojego syna, które zawsze jest na bożonarodzeniowym, świątecznym stole.
5 (162 ocen)
Porady
Proporcje na 2 duże strucle. Podany czas jest bez wyrastania ciasta. Wszystkie składniki na ciasto powinny być ogrzane. Sypkie- przesiewamy. Masło topimy, studzimy. Aby ciasto drożdżowe było pulchne musimy wbić w nie dużo powietrza. Najlepiej dłonią zaciśniętą w pięść. Smak masy makowej zależy od świeżości maku. Próbujmy, aby nie przesłodzić, stopniowo wlewajmy miód. Rodzynki, zamiast w gorącej wodzie możemy wymoczyć w alkoholu, np rumie. Strucla jest smaczna, pulchna, długo świeża.
Komentarze