Świąteczny schab z morelami
Studiuję w Berlinie. W szkole średniej dorabiałam, pomagając mamie w przygotowywaniu potraw na wesela
Składniki:
- ● 1 kg schabu bez kości
● 2 zupy cebulowe w proszku
● sól
● pieprz
● przyprawa uniwersalna
● 10 dag suszonych moreli
Świąteczny schab z morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schab oprószamy
solą, pieprzem i przyprawa uniwersalna.
Wkładamy do rondla i wlewamy
tyle wody,
by zakryła mięso. Zupy mieszamy
z małą ilością wody,
wlewamy do mięsa. Dusimy
ok. godziny. Dodajemy morele
i dusimy jeszcze pół godziny. -
2.
Mięso kroimy w plastry i wykładamy
na półmisek. Polewamy
sosem powstałym podczas gotowania,
dekorujemy morelami.
Porady
Za rzadki sos zagęszczamy łyżką mąki wymieszaną z wodą.
Komentarze