Świąteczny indyk bombkowy.
- 2 godz. 30 min
Przepis na ciekawe danie z indykiem. Połączenie fileta panierowanego w orzechach ze słodką żurawiną w uroczym towarzystwie buraczkowych bombek. Samo mięso kształtem przypomina choinkę, dlatego świetnie sprawdzi się również w okresie bożonarodzeniowym.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki podstawowe zestawu:
Pierś indyka ok. 300 g
Szklanka orzechów włoskich
Dwa nieduże buraki
Składnik dodatkowy:
Żurawina do mięs (w słoiczku, np. Łowicz, lub domowej produkcji ) po łyżce na porcję, tutaj 2 duże łyżki
Składniki robocze:
2 łyżki bułki tartej
łyżka masła
2 łyżki oleju
jajko
sól, pieprz
łyżka octu balsamicznego
przyprawa do drobiu ( może być gotowa mieszanka albo wg własnych upodobań )
Do dekoracji:
kilka orzechów odłożonych z podstawowych składników
kilka kropli octu balsamicznego- podgrzałam aż zgęstnieje
natka pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚwiąteczny indyk bombkowy. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki dobrze umyć i szczelnie owinąć folią. Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Piec buraczki ok. godzinę. Następnie dobrze wystudzić.
-
Orzechy bardzo drobno posiekać a najlepiej zmielić. Wymieszać je z bułką tartą. Jajko roztrzepać. Na patelni rozgrzać masło i olej. -
- 4. W międzyczasie przygotować buraczki. Obrać je ze skóry i pokroić w bardzo cieniutkie plasterki. Kilka odłożyć do dekoracji, resztę rozłożyć na talerzach i skropić octem balsamicznym. Posypać pieprzem i solą.
-
Porady
Buraczki można upiec dzień wcześniej- pozwoli nam to zaoszczędzić mnóstwo czasu. Podane składniki to dwie solidne porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze