Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i mielimy. Zmielone mięso przekładamy do miski i dodajemy do niego jajko, ser Mozzarella oraz drobno posiekany czosnek, przyprawy: oregano, bazylię i zioła prowansalskie, przyprawa uniwersalna lub sól oraz pieprz Cayenne, na samym końcu wsypujemy bułkę tartą. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą do momentu powstania jednolitej konsystencji. Z masy formujemy okrągłe kulki wielkości orzecha włoskiego. Do miseczki wsypujemy mąkę pszenną i otaczamy kulki mięsne z obu stron. Na patelni rozgrzewamy olej (ja dałam olej rzepakowy z dodatkiem pomidorów, czosnku i bazylii aby klopsiki przeszły aromatycznymi przyprawami) i układamy klopsiki na patelni i smażymy z obu stron na rumiany kolor na małym ogniu, aby przesmażyły się w środku. Usmażone mięsne kulki przekładamy do miseczki.
• 2. Szalotkę obieramy i kroimy w drobną kostkę, to samo robimy z czosnkiem. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła oraz 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodajemy cebulę i czosnek oraz przyprawy: oregano, bazylię i smażymy tak długo, aż cebula się zeszkli. Wtedy wlewamy pomidory z puszki z sosem, podlewamy wodą, mieszamy i dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy solą, pieprzem oraz cukrem (można go dodać wg uznania). Gotujemy tak długo aż woda ze wszystkimi składnikami się połączy i będzie tworzyć gęsty sos. Wtedy wrzucamy usmażone wcześniej klopsiki. Wszystko ze sobą mieszamy i gotujemy jeszcze pod przykryciem na małym ogniu przez około 10 minut. Na samym końcu doprawiamy w razie potrzeby przyprawami do smaku.
• 3. W międzyczasie gotujemy makaron do spaghetti według wskazówek na opakowaniu.
• 4. Na talerzu układamy warstwę makaronu, polewamy go sosem, układamy klopsiki, które posypujemy serem Mozzarella, dekorujemy listkiem bazylii.