Spaghetti z winem i selerem naciowym
Kiedyś myślałam, że spaghetti to tylko pomidorowy sos, doprawiony ziołami i że w takiej formie smakuje najlepiej. Nie! Spaghetti z dodatkiem warzyw bije je na głowę:). Tym razem dodałam dużo selera naciowego a spaghetti podlałam czerwonym winem. Wyszło pysznie!
Składniki:
- 500g mięsa mielonego
1 puszka krojonych pomidorów
400ml przecieru pomidorowego
4 łodygi selera naciowego
3 duże marchewki
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
3-4 łyżeczki suszonego oregano
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
1 szklanka wytrawnego, czerwonego wina
8 łyżek mleka
olej
sól, pieprz
ser żółty do posypania (opcjonalnie) liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
4.48 (164 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSpaghetti z winem i selerem naciowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę ścieramy na tarce (małe oczka), cebulę i seler naciowy kroimy drobno. Smażymy kilka minut na rozgrzanym oleju.
- 2. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i oregano. Mieszamy.
- 3. Do całości dodajemy mięso mielone, które mieszamy z warzywami i koncentratem pomidorowym. Przyprawiamy solą i pieprzem. Krótko smażymy, po czym wlewamy wino, które odparowujemy.
- 4. Dodajemy pomidory i przecier, gotujemy kilka minut.
- 5. Wyłączamy gaz i zostawiamy na około 5 minut. Po tym czasie dolewamy mleko i mieszamy.
- 6. Podajemy z makaronem spaghetti (u mnie z pełnoziarnistym). Posypujemy startym żółtym serem i dekorujemy listkami bazylii.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze