Spaghetti con le vongole (spaghetti z mulami)
- 30 min
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
0.5 kg muli w muszlach
2 łyżki oliwy z oliwek
150 ml białego wina
3 ząbki czosnku
1 ostra papryczka średniej wielkości
1 pęczek natki pietruszki
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Spaghetti con le vongole (spaghetti z mulami) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mule opłukać pod bieżącą wodą.
W garnku zagotować wodę na makaron i ugotować go zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy. Dodać czosnek i papryczkę. Smażyć przez 2 minuty. Wrzucić mule i zalać winem.
Dusić pod przykryciem na dużym ogniu aż muszle się otworzą (ok. 5 minut),
Wyjąć mule (zachować sos!).
Odcedzony makaron wrzucić do patelni z sosem po mulach. Doprawić do smaku sobą i obficie posypać natką pietruszki. Dokładnie wymieszać, podawać z ułożonymi na talerzu mulami
Porady
podane skladniki starczają na dwie duże porcje, przy czym ilość muli jest znacznie większa niż ta przedstawiona na zdjęciu ;)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SPAGHETTI z MAŁŻAMI VENUS i POMIDORKAMI (SPAGHETTI con le VONGOLE)
Wiele osób uważa, że przygotowanie małży jest skomplikowane...zapewniam Was, że wcale tak nie jest. Wbrew pozorom przyżądza się z nich bardzo proste i szybkie dania. Oto jedno z nich - klasyk kuchni włoskiej Spaghetti con le vongole.
Komentarze