Smerfetka

Smerfetka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt.
  Białka ubić dodać cukier dalej ubijać na sztywno na końcu połączyć z żółtkami . Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać na blaszkę (o standardowych wymiarach) piec około 30 minut w piekarniku na 150 stopni.
• 2. Warstwa niebieska.
  Schłodzoną śmietanę przelewamy do miski dodajemy cukier puder ubijamy na szybkich obrotach, później obroty miksera zmniejszamy. Żelatynę rozpuszczamy w 4 łyżkach wrzącej wody, studzimy. Gdy śmietana jest już dobrze ubita dodajemy stopniowo żelatynę i miksujemy mikserem na wolnych obrotach, na koniec dodajemy niebieski barwnik.
• 3. Woda do nasączenia.
  1 szklankę wody, 3 łyżki cukru i skórkę z cytryny zagotować, ostudzić. Następnie dodać olejek rumowy, kieliszek wódki i wyciśnięty sok z cytryny. Dobrze wymieszać.
• 4. Warstwa biała.
  Żelatynę rozpuścić w 4 łyżkach wrzącej wody, przestudzić dodać do serków, dobrze wymieszać mikserem.
• 5. Biszkopt przecinamy na pół, nasączamy wodą, przekładamy niebieską bitą śmietaną.
• 6. Białą masę wkładamy do szprycy lub za pomocą łyżki robimy na niebieskiej warstwie białe czapeczki. Odstawiamy do lodówki.
• 7. 3 galaretki niebieskie rozrabiamy w 4 szklankach wrzącej wody, studzimy.Gdy galaretka tężeje zalać ciasto. Smacznego:)))