SMALEC GRZYBOWY
Składniki:
- 50 dag słoniny( zmielonej)
25 dag pieczarek
25 dag cebuli
1 łyżka startych na pył , suszonych leśnych grzybów
płaska łyżeczka bialego pieprzu
sól do smaku
Smalec grzybowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Słoninę przetapiamy na złocisto, a w trakcie kroimy cebulę i oczyszczone pieczarki na drobno.Susz grzybowy namaczamy w odrobinie wody.Gdy słonina nam się już przetopi ściągamy ją na chwilę z pieca i po trochu dodajemy cebulę, pieczarki,namoczony susz,uważamy bo tłuszcz będzie chciał uciec z garnuszka , wstawiamy jeszcze na chwilę na kuchenkę i doprawiamy solą i pieprzem.Ostudzony smalczyk przelewamy do kamiennego garnka do zastygnięcia.
Podobne przepisy
Komentarze