Imieninowe ciasto z masą budyniową
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Szukasz pomysłu na ciasta imieninowe? Ta kremowa, delikatna propozycja jest idealna na uroczystości domowe.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- Biszkopt kakaowy:
120 g mąki pszennej przesianej
220 g cukru
6 jajek
2 czubate łyżeczki kakao
cukier waniliowy
2 łyżki oleju
2 łyżeczki płaskie- proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
200 g masła" extra"
3 żółtka
230 g cukru
250 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej przesianej
2 opakowania cukru waniliowego- 32 g
Ponadto:
paczka okrągłych biszkoptów- 200g
dżem jeżynowy
banany- 3 szt
2 opakowania galaretki agrestowej
Wystaw ocenę:
5 (179 ocen)
Imieninowe ciasto z masą budyniową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ubijamy białka na sztywno z odrobiną soli. Następnie wsypujemy oba cukry, dodajemy po 1 żółtku. Wsypujemy powoli mąkę z proszkiem. Na końcu wlewamy olej, lekko mieszamy.
Odlewamy 1/4 ciasta. -
Żółtka, cukier, wanilię- miksujemy. Powoli wsypujemy przesianą mąkę.
Zagotowujemy mleko. Wlewamy wrzące do masy jajecznej. Szybko mieszamy łyżką. Na małym ogniu chwilkę gotujemy. Studzimy.
Masło ucieramy mikserem. Dodajemy po łyżce chłodny budyń. -
Obieramy banany, kroimy na plasterki.
Biszkopty- ciastka sklejamy po 2 razem, przekładając je w środku dżemem jeżynowym. -
biszkopt z kakao- 3/4 porcji
biszkopty równo poukładane po całym cieście
biszkopt z kakao- 1/4 porcji
Pieczemy w 160 stop. C przez ok. 30 min. Studzimy. -
ciasto biszkoptowe
masa budyniowa
pokrojone w plasterki banany
galaretka agrestowa -
Kroimy na małe kwadraty. -
Porady
Wszystkie składniki winny mieć temp. pokojową. Masę możemy użyć dowolną, byle była jasna. Doskonalą jest ajerkoniakowa. Dżem powinien być dla kontrastu- ciemny. Ciasto najsmaczniejsze jest na drugi dzień, gdy wszystkie warstwy sobą nawilgną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Piernik przekładany galaretką i masą budyniową
Przy tym wypieku musimy zarezerwować nieco więcej czasu, ale trud się opłaca. Ciasto smakuje wyśmienicie. Krem budyniowy i galaretką tworzą nieco kontrastu. Całość tworzy pyszną i smaczną kompozycję. Moim zdaniem jest to wypiek, który zaskoczy pod czas świąt niejednego gościa.
Komentarze