Smaczny pasztet
Składniki:
- 1 kura
1 marchewka
5 wątróbek i żołądków drobiowych
½ szkl. kaszy manny
2 bułki
1 cebula
3 jajka
majeranek, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
bułka tarta
Smaczny pasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurę, wraz z marchewką, żołądkami i wątróbkami ugotować. Mannę ugotować na wywarze z kury. Bułki namoczyć. Cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć. Mięso obrać z kości, zmielić w maszynce wraz z bułkami, marchewką i cebulą. Mięso wymieszać z jajkami i kaszą manną, przyprawić wg uznania. Przełożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem i posypanych bułką tartą. Wierzch pasztetu posypać bułką tartą.
Piec ok. 1 godz.
Komentarze