Smażona kaszanka z cebulą i wątróbkami
- 10 min
Jest to sposób na przygotowanie zwykłej kaszanki w bardziej elegancki sposób :)
- 10 min
Składniki:
- Składanki na 2 porcje:
4 kaszanki z kaszy gryczanej
pół kilo wątróbki drobiowej albo wieprzowej (jeśli kaszanka ma w sobie dużo wątróbki - możemy zrezygnować z dodatkowej porcji podrobów)
2 duże cebule
sól
gałka muszkatołowa
pieprz
musztarda
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Smażona kaszanka z cebulą i wątróbkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w piórka, podsmażamy na oleju i zalewamy odrobiną wody i smażymy aż woda wyparuje a cebula stanie się wpół miękka.
- 2. Wątróbkę myjemy, oczyszczamy z błon i dodajemy do cebuli. Podsmażamy około 2 minuty i po chwili dodajemy kaszankę obraną z kiszki, pokrojoną w plasterki. Wszystko smażymy.
- 3. Na koniec dodajemy 2 szczypty gałki muszkatołowej, odrobinę soli i pieprzu wg uznania. Podajemy z musztardą i chlebkiem, albo tostami.
Porady
Żeby uzyskać ładny kształt kaszanki na talerzu, kaszankę ubijamy łyżką do małej miseczki i wysypujemy na talerz jak piaskową babkę :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze