Śledzie z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety pokroić na kawałki. Solone wymoczyć przez kilka godzin w wodzie i mleku.
Żurawinę zalać winem lub wrzącą wodą, odstawić na kilka minut i osączyć.
Cebule pokroić w talarki lub piórka.
W słoju układać warstwami: cebula, śledzie, żurawina, cebula. Wrzucić pieprz, ziele, gozdziki, listek laurowy i zalać olejem.
Słoik zakręcić i wynieść w chłodne miejsce lub wstawić do lodówki.
Najlepsze dopiero po 2-3 dniach.
Komentarze