Śledzie po zbójnicku
- 30 min
Tak przyrządzony śledzik świetnie nadaje się na imprezę.
- 30 min
Składniki:
- 600 g płatów śledziowych
3 cebule
3 łyżki oleju
łyżka koncentratu pomidorowego
łyżeczka musztardy
jajko
pieprz
mielona ostra papryka
kilka gałązek natki
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie po zbójnicku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Płaty śledziowe wymoczyłem. Ostrym nożem zdjąłem z nich skórę, a następnie pokroiłem w bardzo drobną kostkę.
Obrałem cebule i posiekałem je bardzo drobno. Połączyłem z posiekaną rybą, wymieszałem.
Dodałem koncentrat pomidorowy, musztardę i przyprawy.
Wlewałem stopniowo olej, ciągle mieszałem, aż masa śledziowa uzyskała konsystencję mięsnego tatara.
Ugotowałem jajko na twardo, ostudziłem, obrałem i drobno posiekałem. Z masy rybnej uformowałem „wysepki” , które posypałem jajkiem i posiekana natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_02-2016Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kapusta po zbójnicku
Taka kapusta zwana popularnie "zasmażaną" to stały element naszej góralskiej kuchni. Jest niemalże obowiązkowym dodatkiem do golonki czy schabowego. Robię ją tak jak moja babcia, dodając dużo swojskiego wędzonego boczku, cebuli i czosnku. I oczywiście ze swojskiej prawdziwie kiszonej w dębowej beczce...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze