Śledzie w śmietanie z chrzanem
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 50 dkg śledzi solonych, 150 ml śmietany, 5 dkg świeżo tartego chrzanu, natka pietruszki, gotowane żółtko, sól, pieprz, cukier, sok z cytryny do smaku (oraz ewentualnie rodzynki)
Wystaw ocenę:
4.5 (143 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w śmietanie z chrzanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śledzie moczymy 2-3 godziny. Dokładnie płuczemy i kroimy w mniejsze kawałki.
- 2. Śmietanę mieszamy z chrzanem. Odstawiamy do lodówki. Natkę bardzo drobno siekamy, po czym dodajemy do śmietany. Żółtko przecieramy przez sitko i mieszamy z masą śmietanową. Doprawiamy do smaku.
- 3. Śledzie układamy na półmisku, polewamy przygotowaną śmietaną i dekorujemy.
Porady
Jeśli kupiliśmy całe śledzie, wówczas odcinamy głowę, płetwy i wąski powłok brzucha. Patroszymy. Tak przygotowane śledzie moczymy nawet całą dobę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śledzie
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze