Śledzie w musztardzie i oleju
- 2 godz.
Składniki:
- 9 płatów śledziowych matiasów bez skóry
2 cebule średniej wielkości
200 ml octu jabłkowego
6 łyżek musztardy miodowej
3 łyżki musztardy Dijon
pół szklanki oleju
kilka kulek ziela angielskiego
2 listki laurowe
1 łyżeczkę mielonego, kolorowego pieprzu
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŚledzie w musztardzie i oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Śledzie moczymy w zimnej wodzie (około 1 godziny). Śledzie kroimy na kawałki. Obie musztardy mieszamy. Przekładamydo miseczki ze śledziami i dokładnie wszystko mieszamy tak aby wszystkie kawałki śledzia zostały obtoczone w musztardzie.Cebulę kroimy w półkrążki. Przekładamy do miski ze śledziami, dodajemy ziele angielskie, pokruszone listki laurowe i kolorowy, mielony pieprz. Na koniec wlewamy odrobinę octu jabłkowego. Mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy na 1 godzinę, żeby cebula zmiękła i smaki się ze sobą wymieszały.Po tym czasie dolewamy olej, całość mieszamy i przekładamy do słoików.
Porady
Śledzie najlepiej smakują następnego dnia, kiedy wszystkie smaki się połączą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze