Śledzie w oleju

Śledzie w oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Filety śledziowe zalać dużą ilością zimnej wody i moczyć przez około 2-3 godziny. Każdy płat śledzia dokładnie osuszyć, posmarować musztarda i pokroić według uznania w mniejsze kawałki. Cebulę obrać i posiekać w bardzo drobną kostkę.
• 2. W szklanej miseczce ułożyć warstwę śledzi, skropić octem, oprószyć kolorowym pieprzem, przykryć warstwą cebuli, zalać połową oleju. Układać na przemian śledzie i cebulę, zalewając olejem.
• 3. Pozostawić na jedną noc w lodówce do przegryzienia się składników. Podawać z pieczywem.