Śledzie po kaszubsku z rodzynkami
Babcia mnie nauczyła i teraz te śledzie pojawiają się na naszym stole w każde Święta i nie tylko. Dodanie słodkich rodzynek do marynowanego śledzia tworzy ciekawy smak.
Składniki:
- - 8 płatów śledziowych marynowanych
- 4 duże cebule
- 250 g rodzynek
- koncentrat pomidorowy (ok. 250 g)
- 2 łyżeczki goździków
- sól, pieprz
- 2 łyżki octu lub sok z cytryny
- łyżeczka cukru
- łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- 2 listki laurowe
- olej
Wystaw ocenę:
4.45 (184 ocen)
Śledzie po kaszubsku z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obieramy, kroimy w półplasterki i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż będzie miękka. Następnie dodajemy rodzynki , koncentrat pomidorowy oraz przyprawy – sól, pieprz, cukier, sok z cytryny lub ocet, liście laurowe i potłuczone goździki, można dodać również łyżeczkę cynamonu – i chwilę podsmażamy.
- 2. Śledzie kroimy na małe kawałki i układamy je w naczyniu warstwami, każdą warstwę smarujemy sosem. Tak przygotowane śledzie wkładamy do lodówki na kilka godzin, żeby „się przegryzły”.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze