Słomki ptysiowe
Pyszne słomki z ciasta parzonego, takiego samego jak, np. na ptysie. Najlepiej smakują z sosem karmelowym :)
Składniki:
- Ciasto parzone:
1 szkl wody
120 g masła
4 jajek
1 szkl mąki pszennej
Dodatkowo:
1/2 szkl cukru białego lub brązowego
Wystaw ocenę:
4.43 (209 ocen)
Słomki ptysiowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto parzone: Wodę zagotować z cukrem i masłem. Dodać przesianą mąkę i energicznie wymieszać do powstania gęstej masy (powinna odchodzić od ścianek naczynia). Zdjąć z ognia i ostudzić.
Do masy wbić jajka, miksować do uzyskania jednolitej masy.
Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z grubą. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać podłużne porcje ciasta o długości ok. 6 cm. Ważne, by pozostawić pomiędzy nimi spore odstępy- podczas pieczenia mocno rosną! Paluszki obficir posypać cukrem.
Piec w 200 st.C przez 10-15 minut do zezłocenia. Po tym czasie uchylić piekarnik i pozostawić do lekkiego ostudzenia. Następnie wyjąć, ściągnąć z blaszki i umieścić na kratce w celu wystudzenia. Podawać, np. z rozpuszczoną czekoladą lub sosem karmelowym. Smacznego!
Porady
Przepis na ok.40-50 sztuk.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze