Słowacki ser smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ser kroimy na plastry grubości ok. 1 cm.
2.W jednej miseczce mieszamy jajko z vegetą, do drugiej wsypujemy mąkę, a w trzeciej przygotowujemy panierkę: bułkę tartą mieszamy z przyprawami (ilość wg uznania – ale im więcej przypraw, tym lepiej): solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
3.Ser panierujemy kolejno: w jajku, mące, jajku, bułce tartej. Rozgrzewamy na patelni olej (musi przykryć dno). Ser smażymy na złoty kolor – mniej więcej pół minuty z każdej strony.
Komentarze