Sos serowy z kurczakiem i porem
Składniki:
- 50 dag mięsa z piersi kurczaka
1 duży por
500 ml śmietanki 18% (słodkiej)
100 g sera pleśniowego typu lazur niebieski
3 łyżki oleju
sól
świeżo zmielony pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (188 ocen)
Sos serowy z kurczakiem i porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z pora odcinamy białą część, zdejmujemy wierzchnią cienką warstwę. Pozostałą część kroimy wzdłuż na 4 i w paseczki. Z zielonej części zdejmujemy zewnętrzne liście, środkowe dokładnie płuczemy, osuszamy, przekrajamy wzdłuż na połowy i w paseczki.
- 2. Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Obsmażamy na rozgrzanym oleju aż do odparowania płynu. Dodajemy pokrojonego pora, lekko solimy, mieszamy i chwilę razem dusimy.
- 3. Kiedy por nieco zmięknie wlewamy śmietankę, zagotowujemy i wkładamy pokrojony dość drobno lub pokruszony ser. Gotujemy mieszając aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Jeśli jest zbyt gęsty - dodajemy nieco przegotowanej wody. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i ewentualnie solą. Podajemy z ugotowanym oddzielnie makaronem lub ryżem.
Porady
Zamiast śmietanki 18% można użyć śmietanki 12%.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze