Soczysty kurczak z rożna
Składniki:
kurczak około 1,5 - 1,8 kg
garść świeżej kolendry
gałązka lubczyku
gałązka rozmarynu
10 dag masła
kilka łyżek oleju
ulubione przyprawy (sól, papryka słodka, gorczyca, czosnek, kolendra, kurkuma, kozieradka, chili, imbir, cynamon, kmin rzymski, gałka muszkatołowa)
cytryna
Wystaw ocenę:
4.5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSoczysty kurczak z rożna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przyprawy rozcieramy na pył w moździerzu. Dolewamy olej, mieszamy. Mieszanką przypraw nacieramy kurczaka. Do środka kurczaka wkładamy pokrojoną w ósemki sparzoną cytrynę, masło i świeże zioła. Tak przygotowanego kurczaka nadziewamy na rożen. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 - 200 stopni C. Pieczemy około 1,5 godziny co 20 minut obracając kurczaka.
Porady
Pod kurczakiem możemy upiec młode ziemniaczki, będą aromatyczne i chrupiące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze