Skrzydełka słodko-pikantne
- 2 godz.
Składniki:
- 14 skrzydełek z kurczaka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 szklanki pikantnego keczupu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki cukru
3 łyżki miodu
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2łyżeczki papryki ostrej
1/2 łyżeczki pieprzu Cayenne
1 łyżeczka soli
3 krople tabasco
1 łyżeczka suszonej bazylii
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.48 (175 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSkrzydełka słodko-pikantne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W pierwszej kolejności przygotowujemy sos do skrzydełek. Cebulę oraz czosnek siekamy w drobną kosteczkę, dodajemy do ketchupu i koncentratu pomidorowego i miksujemy ze sobą. Łączymy z olejem, miodem, cukrem oraz tabasco. Na samym końcu dodajemy sypkie przyprawy: paprykę słodką, paprykę ostrą, pieprz Cayenne, suszoną bazylię, sól i wszystko ze sobą dokładnie mieszamy. Przypraw dodajemy w zależności od tego jaki efekt pikantności chcemy otrzymać, u mnie były to skrzydełka pikantne ale też słodkie.
- 2. Skrzydełka dokładnie myjemy i osuszamy. Wkładamy je do worka, wlewamy przygotowany sos i związujemy u góry, energicznymi ruchami podrzucamy workiem, aby sos pozostał na skrzydełkach. Skrzydełka w worku chowamy do lodówki na około 1 godzinę, aby składniki się przegryzły. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki. Szkło żaroodporne smarujemy masłem, układamy zamarynowane skrzydełka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni zapiekamy przez około 45-55 minut. Pieczemy bez przykrycia. Doskonale smakują z pieczonymi ziemniakami lub z ugotowanym ryżem jaśminowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze