Ciasto składanka z dżemem porzeczkowym
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na biszkopt:
7 jajek
1,5 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę budyniową:
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
2 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 kostka masła
Składniki na masę śmietanową:
2 szklanki śmietany 30 %
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wrzącej wody
Składniki na masę krówkową:
1 puszka masy krówkowej (400 g)
200 g orzeszków ziemnych solonych
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wrzącej wody
Dodatkowo:
1 słoiczek dżemu porzeczkowego (300g)
2 czekolady mleczne
1/2 czekolady gorzkiej
ok. 20 sztuk herbatników ciemnych
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Ciasto składanka z dżemem porzeczkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt: Białka ubić z cukrem na sztywno ,dodać żółtka, ubijać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy jajeczno - cukrowej i wymieszać. Wylać do blachy o wym. dno blachy 37x21 Piec ok 25 minut w temp .180 s C. Po wystudzeniu przekroić na pół.
Masa budyniowa:
Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu, ostudzić. Masło utrzeć dodając po łyżce zimny budyń. Masę wyłożyć na biszkopt, ułożyć herbatniki ciemne i posmarować dżemem porzeczkowym
Masa śmietanowa: Śmietanę ubić na sztywno, dodając letnią żelatynę - wyłożyć na dżem. Przykryć biszkoptem ciemnym.
Masa krówkowa: Masę z puszki przełożyć do miski i utrzeć dodając letnią żelatynę i orzeszki ziemne. Wstawić do lodówki do lekkiego stężenia. Lekko stężałą masę wyłożyć na biszkopt, wyrównać i wstawić do lodówki. Czekolady mleczne z 1 łyżką masła i 2 łyżkami mleka rozpuścić w kąpieli wodnej. Wierzch ciasta posmarować gorącą rozpuszczoną czekoladą. Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, przełożyć do woreczka cukierniczego z małą końcówką i dowolnie udekorować wierzch ciasta. Schłodzić. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Czekolada mleczna Masa budyniowa Masa krówkowa Masa śmietanowa Orzeszki ziemne
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
ciasto "składanka"
Kiedyś pisałam, że ciasto o dziwacznej nazwie "pocałunek murzyna" to od dobrych kilkunastu lat ciasto obowiązkowe na Święta. W tym roku też nie mogło go zabraknąć ale w trakcie pieczenia troszkę pozmieniałam. Dodałam jeszcze blat kokosowy, czekoladowy krem i dużo czekoladowych wiórek na wierzch. Ciasto...
Komentarze