Serowe pastylki miętowe
Moja mama bardzo lubi znane nam pastylki miętowe. Lecz niestety rzadko idzie je spotkać w sklepie . Dlatego postanowiłam przygotować je sama w domu. Widziałam dużo wersji na masę miętową z cukru pudru- mnie jednak ona jakoś nie przekonała,, dlatego postanowiłam zrobić serową masę miętową.
Składniki:
- 500 g serka w wiaderku
2 łyżki cukru pudru
1 czubata łyżka mięty + 150 ml wrzątku
2 łyżki żelatyny
100 g czekolady mlecznej
100 g czekolady gorzkiej 70%
Serowe pastylki miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1.Do szklanki dodaj miętę i zalej wodą. Przykryj spodeczkiem i parz około 10 minut
2.Po tym czasie przecedź mięte.
3. Do serka dodaj cukier wymieszaj. Dodaj ostudzoną mięte – płyn i wymieszaj.
4.Żelatynę włóż do kubka zalej zimną wodą – tyle by zakryć żelatynę. Delikatnie wymieszaj i odstaw by napęczniała. Kubek z żelatyną włóż do wrzątku i mieszaj żelatynę do jej rozpuszczenia
5.Rozpuszczoną żelatynę dodaj do serka i wymieszaj. Blaszkę wyłóż folią spożywczą. wylej na nią masę serową i wyrównaj. Odstaw w chłodne miejsce na kilka godzin do stężenia
6.Czekolady rozpuść w garnuszku. Z masy serowej za pomocą kieliszka wycinaj kółka
7.Za pomocą widelca wyciągaj pojedynczo kółka serowe, posmaruj z każdej strony czekoladą i układaj na rozłożonej folii aluminiowej. Pastylki wstaw do lodówki do stężenia.
Komentarze