Serowa terrina wiosenna z jajkiem
- 40 min
Terrina to nic innego jak rodzaj pasztetu. Na wiosnę proponuję terrinę z delikatnego twarożku,, rzodkiewki, ogórka i zieleniny. Dobrze schłodzony, zestalony żelatyną, obłędnie smakuje, a prezentuje się równie dobrze.
- 40 min
Składniki:
- • 500 g białego sera śmietankowego, u mnie ricotta
• 10 rzodkiewek
• 1 średni ogórek wężowy
• 1/2 żółtej papryki
• kilka listków bazylii
• pęczek szczypiorku
• sól, pieprz do smaku
• 2 łyżki żelatyny
• 5 jajek
• roszponka do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (159 ocen)
Serowa terrina wiosenna z jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Żelatynę zalać w szklance minimalną ilością zimnej wody, tak aby tylko przykryła żelatynę.
• Ugotować na twardo jajka, obrać ze skorupek i przekroić na połówki.
• Rzodkiewki, ogórek i paprykę pokroić w drobną kostkę.
• Szczypiorek i listki bazylii posiekać.
• Wymieszać ser z warzywami, przyprawić solą i pieprzem.
• Keksówkę wyłożyć folią spożywczą, na dnie położyć pojedyncze listki roszponki.
• Do żelatyny wlać gorącą wodę do 1/3 wysokości szklanki i dokładnie wymieszać.
• Połączyć żelatynę z masą serową.
• Wyłożyć połowę sera do keksówki, na to położyć połówki jajek i przykryć resztą sera.
• Zawinąć brzegi folii spożywczej i wstawić do lodówki na kilka godzin.
• Przed podaniem odwrócić formę, zdjąć formę i kroić na plastry.
Porady
Można użyć dowolnych, ulubionych świeżych warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze