Sernik z rosą
- 2 godz. 20 min
Przepis z książki Ewy Wachowicz. Zmniejszyłam tylko ilość mleka oraz dodałam trochę cukru.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
300 g mąki
100 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
2 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
1 kg sera białego
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
2 jajka
4 żółtka
1 budyń śmietankowy
skórka z cytryny
1/2 szklanki cukru pudru
Rosa:
5 białek
1 szklanka cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Sernik z rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki na ciasto zagnieść. Wylepić nim przygotowaną blaszkę prostokątną. Ciasto podpiec 20 minut w 190 stopniach.
- 2. Składniki na masę serową wymieszać razem. Masa będzie bardzo rzadka wręcz lejąca, ale nie panikować. :) Taka ma być. Masę serową wylać na podpieczone ciasto. Piec w 180 stopniach około 50 minut.
- 3. Ubić pianę z białek z cukrem. Nałożyć na ciasto. Piec 15-20 minut w 150 stopniach. Jeśli po tym czasie nie pojawi nam się "rosa" nie przejmujmy się. Zazwyczaj pojawia się dopiero podczas stygnięcia ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z rosą
Sernik z rosą, czyli sernik z pieczoną bezą, na której tworzą się kropelki złotego syropu. Ze względu na to, że konsystencja masy serowej przed pieczeniem jest dość płynna sernik ten nazywany jest również sernikiem lanym. A w smaku... przepyszny - delikatny, wilgotny z lekką pianką, na której są piękne...
Komentarze