Sernik z roladami makowymi
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl. mąki
1 kostka margaryny
1 jajko
5 żółtek
1/2 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
1 szkl. kwaśnej śmietany
1 łyżka smalcu
powidła (do posmarowania ciasta)
Masa makowa:
1 i 1/4 szkl. cukru
30 dag sparzonego i zmielonego maku
5 białek
aromat migdałowy
(Zamiast przyrządzania masy makowej można użyć gotowej masy z puszki dodając do niej ubite białka z cukrem)
Masa serowa:
1 kg białego zmielonego sera
6 jajek
1 szkl. cukru
1/2 kostki margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
budyń śmietankowy
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Sernik z roladami makowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ciasto przygotować z ww. składników i podzielić je na 5 części. Pierwszą z nich należy rozwałkować przełożyć do formy (25/35 cm) i posmarować powidłami. -
-
-
4.
Masa makowa:
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, dodać mak i zapach migdałowy - całość delikatnie wymieszać. Podzielić na 4 równe części. -
5.
Masa serowa:
Żółtka utrzeć z 6 jajkami i margaryną. Do masy dodajemy ser, cukier, budyń i proszek do pieczenia oraz ubitą na sztywną pianę z białek. Wszystko razem należy wymieszać i rozłożyć na roladki. -
Porady
Ciasto z roladami można wcześniej podpiec zanim wyłożymy na nie ser.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z makowymi pierogami
Seromakowca znają chyba wszyscy . Postanowiłam go upiec trochę w innej wersji. Ciasto wymaga większego nakładu pracy ale efekt końcowy jest tego wart. Po rozkrojeniu pięknie się prezentuje, takie ciasto świetnie sprawdzi się na świątecznym stole lub innych uroczystościach rodzinnych.
Komentarze