Sernik z mlekiem i wiórkami kokosowymi
Ten sernik bardzo często gości w moim domu, domownicy wręcz go uwielbiają. Jest bardzo puszysty i wilgotny, dzięki czemu długo zachowuje świeżość, polecam spróbować bo jest przepyszny.
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko (białko do piany)
100 gram masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
1 kilogram tłustego sera białego
1 szklanka cukru
0,5 szklanki oleju rzepakowego
2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
4 żółtka(białka do piany)
sok z połowy cytryny
Dodatkowo:
5 białek
0,5 szklanki cukru
50 gram wiórek kokosowych
Forma 25x40 cm.
Wystaw ocenę:
4.46 (149 ocen)
Sernik z mlekiem i wiórkami kokosowymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, dodajemy masło, cukier, żółtko oraz jajko. Zagniatamy ciasto, wylepiamy nim blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Ser mielimy trzykrotnie, żółtka ucieramy z cukrem, ucierając stopniowo dodajemy zmielony ser, wlewamy olej oraz mleko, miksujemy, na końcu dodajemy sok z cytryny oraz skórkę pomarańczową. Masę wylewamy na cieście, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 40 minut w temperaturze 180 stopni. Z białek bijamy pianę , ucierając dodajemy cukier, masę wykładamy na gorący sernik, wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut, wierch powinien być lekko zrumieniony.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Sernik z wiórkami kokosowymi i malinami
Sernik to najlepsze ciasto na świecie, idealne na podwieczorek z rodziną, na święta czy dla gości, i dodam, że zawsze się udaje. U mnie dziś pyszny z malinami z własnego ogródka, co prawda moje maliny są kwaśne, ale w wypiekach się super sprawdzają. Sernik powstał tak spontanicznie z tego co znalazłam...
Komentarze