Sernik z kruszonką
Pyszny sernik z brzoskwiniami i orzechową wkładką według przepisu z "Wielkiej księgi ciast siostry Anastazji".
Składniki:
- Ciasto kruche:
3 szklanki mąki
5 żółtek
25 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
Ser:
1 kg zmielonego sera (użyłam z wiaderka Piątnicy)
25 dag margaryny
8 jajek
1 budyń waniliowy bez cukru
30 dag cukru
Masa orzechowa:
25 dag orzechów mielonych
1/2 szklanki mleka
2 łyżki cukru
2 jajka
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki stopionego masła
Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Sernik z kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto kruche:
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche i podzielić na 2 części. Jedną część zamrozić, drugo przełożyć do formy (25/35 cm.). -
2.
Ser:
Margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser z budyniem, a na końcu pianę z białek. Masę podzielić na 2 części. -
3.
Masa orzechowa:
Masło, mleko, cukier zagotować, dodać orzechy, wymieszać, przestudzić i dodać żółtka, proszek do pieczenia oraz pianę z białek. Delikatnie wymieszać. -
4.
Przygotowanie do pieczenia:
Ciasto kruche (podpiekłam 15 min. w temp. 180*C) - masa orzechowa - 1/2 sera - pokrojone brzoskwinie - 1/2 sera - starta na tarce druga część ciasta kruchego. - 5. Ciasto upiec w całości w temp. 180*C przez ok. 1 godz.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze