Sernik z czekoladą i żurawiną

4 (1 ocen)

Opublikowany w Magazynie

2 godz.

Violetka76

Cudowne połączenie smaków : słodka czekolada i kwaskowa żurawina. Na myśl przychodzą Święta.

2 godz.

Składniki:

1 kg półtłustego twarogu,
150 g cukru,
3 jajka,
3 żółtka,
2 łyżki budyniu śmietankowego (może też być waniliowy),
2 łyżeczki cukru waniliowego,
2/3 szklanki żurawiny (użyłam świeżej, ale może też być mrożona lub suszona) +do dekoracji,
100 g (tabliczka) czekolady z nadzieniem żurawinowym (może być bez nadzienia),
Spód:
200 g jasnych herbatników,
2 łyżki kakao,
100 g rozpuszczonego masła
Polewa:
100g (tabliczka) białej czekolady,
25 g masła lub 25 ml śmietanki kremówki

Wystaw ocenę:

4 (1 ocen)

Zobacz również:

Serniki Desery

Sernik z czekoladą i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Herbatniki i kakao dokładnie zmiksować. W rondelku rozpuścić masło, przestudzić, dodać do zmiksowanych herbatników i dokładnie połączyć na jednolitą masę. Wyłożyć na dno wysmarowanej i wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy (średnica 24 cm), dokładnie ugnieść i docisnąć przy brzegach. Wstawić do lodówki do schłodzenia.
2. Ser trzykrotnie zemleć. Jajka, żółtka, cukier i cukier waniliowy ubić na puszystą masę, dodać do niej ser oraz budyń i zmiksować. Następnie dodać żurawinę i posiekaną czekoladę. Delikatnie wymieszać.
3. Masę wyłożyć na herbatnikowy spód. Wygładzić. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (funkcja góra - dół) i piec przez godzinę. Ciasto studzić w lekko uchylonym piekarniku.
4. Przygotować polewę: na niewielkim ogniu rozpuścić masło w kąpieli wodnej (lub ogrzać śmietankę), dodać pokruszoną czekoladę, dokładnie wymieszać - do czasu całkowitego rozpuszczenia się czekolady i połączenia składników.
Wystudzone ciasto udekorować polewą i żurawiną.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Ser biały Żurawina

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KHWS_01-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Węgierska zupa gulaszowa

Bitki schabowe w sosie ogórkowym

Pyszna sałatka z wędzonym kurczakiem

Gołąbki w kapuście włoskiej - z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie Wigilia Obiad

Podobne przepisy

4.19 (480 ocen)

sernik z białą czekoladą i karmelem

capri delikatny i kremowy, nie za słodki, przepyszny, polecam :) 2 godz.

0 (0 ocen)

sernik z żurawiną

klementynka Sernik idealny na Boże Narodzenie ale nie tylko. Mojego męża tak skusił, że kroił jeszcze gorący. 1 godz. 40 min

4.32 (280 ocen)

Sernik mascarpone z białą czekoladą i orzeszkami

bugalaanna Bardzo prosty i smaczny przepis na sernik. Wyjdzie nawet początkującej osobie :) 60 min

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

0 (0 ocen)

Zdobywca nagrody

Sernik z żurawiną

joanna30 Na moim stole nie zabraknie sernika i dlatego dziś chciałabym Wam podać przepis na przepyszny i wyjątkowo świąteczny sernik z żurawiną. 1 godz. 10 min