Sernik z białą czekoladą i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Herbatniki kruszymy w blenderze. Masło roztapiamy. Do pokruszonych herbatników wlewamy roztopione masło. Gdy masa będzie miała konsystencję mokrego piasku, wykładamy ją na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociskamy, wyrównujemy i odstawiamy.
2.Masa serowa :
W misie miksera umieszczamy ser twarogowy, mascarpone i cukier. Miksujemy do połączenia się składników. Wbijamy kolejno jajka nie przerywając miksowania. Na końcu wlewamy rozpuszczoną i wystudzoną czekoladę.
Masę wylewamy na przygotowany wcześniej spód.
Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175ºC przez 50-60 minut, aż wierzch ładnie się zarumieni.
3.Sernik studzimy przez godzinę w piekarniku, a następnie po wystudzeniu na blacie kuchennym schładzamy sernik w lodówce.
Przed podaniem sernik wyjmujemy z formy, smarujemy resztą serka mascarpone wymieszanego z roztopioną czekoladą i sokiem z cytryny. Wierzch dekorujemy cząstkami świeżych truskawek.
Porady
Przepis pochodzi ze strony : http://kornikwkuchni.blogspot.com/2015/06/sernik-z-biaa-czekolada-i-truskawkami.html
Komentarze