Sernik z advocatem
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- Tortownica 26-28 cm
Spód :
200 g herbatników (bonitkilub petit-burre)
50 g masła
1 kopiasta łyżka kakao
Ser :
1 kg sera wiaderkowego dobrej jakości
1 szklanka cukru
5 jajek
3/4 szklanki śmietanki 30%
2/3 szklanki likieru advocat
1 budyń śmietankowy
1 łyżka lekko zaokrąglona mąki ziemniaczanej
Polewa :
tabliczka czekolady mlecznej lub deserowej
2 łyżki śmietanki 30%
ciasteczka Rido ok. szklanki (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Sernik z advocatem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Herbatniki kruszymy i mielimy w blenderze , dodajemy kakao i rozpuszczone masło. Mieszamy wszystko dokładnie, ,aż do uzyskania konsystencji mokrego piasku..
Dno formy wykładamy papierem do pieczenia, herbatniki przekładamy do formy i ubijamy, a następnie wkładamy do lodówki na pół godziny. -
2.
Jajka miksujemy z cukrem tyle tylko żeby rozbić ich strukturę, dodajemy kremówkę i ser, miksujemy do połączenia, dolewając likier, na końcu wsypujemy budyń wymieszany z przesianą mąką ziemniaczaną.
Masę serową wylewamy do tortownicy, lekko stukamy kilkakrotnie w blat, aby wypuścić bąbelki powietrza. -
3.
Na dnie piekarnika umieszczamy blachę (tą z wyposażenia) wypełnioną gorącą wodą, piekarnik nagrzewamy do 160*C.
Sernik wkładamy na środkowy poziom i pieczemy 45 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 150 *C i pieczemy kolejne 20 minut.
Piekarnik wyłączamy i po 30 minutach uchylamy drzwiczki, po kolejnych 30 minutach sernik wyjmujemy i studzimy na blacie, a potem w lodówce. -
4.
Czekoladę łamiemy na kawałki i razem ze śmietanką rozpuszczamy w kąpieli wodnej, polewamy zimny sernik.
Na polewie możemy ułożyć ciasteczka Rido lub pozostawić bez dekoracji.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Izaura- sernik na murzynku
Izaura- ciasto popularne w latach 90-tych, jedno z ciast, które pamiętam z dzieciństwa. To nic innego jak puszysty sernik upieczony pomiędzy warstwami murzynkowego ciasta, koniecznie oblany polewą i posypany kokosem. Bardzo smaczny, delikatny a do tego szybki i łatwy do zrobienia.
Sernik z murzynkiem
Przepyszny w smaku, kremowy i o ciekawym wyglądzie sernik, który smakuje jak... sernik z czekoladą :) uwielbiam go! Mama piecze go od lat (wiem, że przepis dostała od kogoś z rodziny), ja sama też piekłam już z 3-4 razy, ale nigdy nie doczekał się zdjęcia :) taki jest pyszny, że znika moment!
Komentarze