SERNIK WIEDEŃSKI POD MIGDAŁOWĄ PIERZYNKĄ
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Tradycyjny sernik pieczony bez spodu, ale w wersji bardzo wykwintnej: upieczony pod maślano-jajeczną pierzynką z płatkami migdałowymi.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- masło (miękkie): 20 dekagramów
- twaróg sernikowy mielony: 1 kilogram
- jaja: 4 sztuki
- cukier: 1 szklanka
- budyń śmietankowy/opakowanie: 1 sztuka
- skórka z połowy cytryny: 1 sztuka
MASA MAśLANO-JAJECZNA:
- masło (miękkie): 10 dekagramów
- cukier: 0.5 szklanki
- jaja: 2 sztuki
- cukier waniliowy opakowanie: 1 sztuka
- mąka kukurydziana (czubata łyżka): 1 łyżka
- płatki migdalów: 10 dekagramów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik wiedeński pod migdałową pierzynką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SER:
Masło i cukier utrzeć na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku i po łyżce sera i nadal ucierać. Pod koniec dodać budyń oraz startą skórkę z cytryny.
Masę przelać do formy wyłożonej papierem (u mnie tortownica 26 cm). -
2.
MASA:
Masło i cukry utrzeć na puszystą masę. Dodawać po jednym jajku, na koniec dodać mąkę kukurydzianą.
Masę równomiernie rozlać na masę serową, wierzch posypać płatkami migdałowymi. -
Studzić w uchylonym piekarniku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WielkanocPodobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze