Sernik wiedeński
Pyszny , prosty i zawsze się sprawdza.( przepis podpatrzony z gazety przyjaciółka ).
Składniki:
- Składniki na ciasto :
30 dag mąki
1 cukier waniliowy
20 dag masła
10 dag cukru pudru
3 żółtka
1 łyżeczka proszku
Masa serowa:
1 kg sera tłustego 3 krotnie mielonego
6 jajek
1,5 szkl cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżki kaszy manny
1 budyń waniliowy
1/2 kieliszka rumu
Sernik wiedeński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników na ciasto zagnieść ciasto , rozwałkować i przełożyć do formy 30 /30 wyłożonej papierem do pieczenia.
- 2. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem , partiami dodawać twaróg kaszę manną , budyń i rum .wymieszać . Dodać ubite białka i wymieszać delikatnie łyżką .
- 3. Masę serową przełożyć na ciasto .
- 4. Piekarnik rozgrzać do temp 170 st, piec około 1 godziny , następnie wyłączyć piekarnik i lekko uchylić drzwiczki , w ten sposób ostudzić sernik.
- 5. Po ostygnięciu sernik można : polukrować ,posypać cukrem pudrem lub polać polewa czekoladową.
Porady
Sernik można upiec także w dużej tortownicy.
Podobne przepisy
Sernik wiedeński
Perfekcyjny sernik wiedeński. Żółty od ilości jajek i lekki od ubitej piany. Polecam sernik wiedeński z nutą cytrynową, rodzynkami oraz kruchym spodem. Sernik wiedeński wg różnych przepisów posiada kruchy spód, a raz nie. Polecam moją sprawdzoną recepturę, jak zrobić sernik wiedeński.
Komentarze