Sernik na oleju
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki
10 dag palmy
1 jajko
8 dużych łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczeni
Masa serowa:
1 kg twarogu najlepiej wiaderko PRESIDENT
10 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mleka
3/4 szklanki oleju
3 łyżki stołowe mączki ziemniaczanej
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Sernik na oleju - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Wszystkie składniki zagnieść ręką, w razie potrzeby dodać mąki wyłożyć na blachę sernikową lub dużą okrągłą wcześniej wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszką manna. wyłożone ciasto nakłuć widelcem lepiej się upiecze. -
2.
Masa serowa:
Ubić 10 białek w misce, odstawić, następnie ubić 10 żółtek z 1,5 szklanką cukru tak aby na wierzchu pojawiły się bąble powietrza. Wyłączyć mikser trzepaczką delikatnie połączyć twaróg z żółtkami wymieszać trzepaczką nie mikserem, do tego wlać olej i mąkę ziemniaczaną, szklankę mleka i sztywną ubitą piane i delikatnie wymieszać. Na sam koniec wlać resztę mleka.
Masę twarogową wylać na nakłuty widelcem spód ciasta .
Piekarnik nagrzać na 50 stopni na 10 minut, przed wstawieniem sernika , następnie gdy się nagrzał wstawiamy ciasto na 60 minut na 180 stopni na termoobieg .
Porady
Po upieczeniu sernika po 60 minutach wyłącz piekarnik i zostaw ciasto jeszcze 10 minut. Nie otwieraj wcześniej bo będzie zakalec.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK NA OLEJU - najbardziej kremowy sernik na świecie
Dobrze wiecie, że jestem chyba największą na świecie miłośniczką serników. Na kruchych spodach, z owocami, kokosowe, czekoladowe, z brownie i wiele innych - wszystkie totalnie podbijają moje serducho! I wszystkie serniki kocham miłością bezgraniczna tak samo bardzo jak ciasto drożdżowe! Dziś przygotowałam...
Komentarze