Sernik jak pleśniak z morelami lub śliwkami
- 1 godz. 10 min
Połowę ciasta zrobiłam ze śliwkami, drugą z morelami ale nie wiem która lepsza, muszę zrobić je jeszcze i dalej będziemy sprawdzać bo przy tym cieście to sama przyjemność.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
250 g masła, zimnego
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szklanki mąki pszennej
Składniki na masę serową:
0,5 kg twarogu
1 mały budyń waniliowy
125 g masła
3 jajka
3/4 szklanki cukru
Ponadto:
morele lub śliwki
5 białek
3/4 szklanki cukru
kisiel wiśniowy
Sernik jak pleśniak z morelami lub śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagnieść ciasto i podzielić na 2 części(1/3 i 2/3), mniejszą owinąć folią spożywczą, spłaszczyć, włożyć do zamrażarki. Większą porcją wylepić spód blaszki.
- 2. Wszystkie składniki na masę serową utrzeć i wyłożyć na 1 część ciasta. Na to poukładać ciasno wypestkowane, przekrojone wzdłuż owoce.
- 3. Ubić pianę z białek, dodać cukier i jeszcze ubijać, na koniec wsypać kisiel i wymieszać. Rozprowadzić równomiernie na owocach.
- 4. Wyjąć resztę ciasta z zamrażarki i zetrzeć na tarce równomiernie na ciasto. Piec ok godziny w 180ºC.
Porady
Pierwszą warstwę ciasta można podpiec przed nałożeniem kolejnych składników.
Komentarze