Sernik jogurtowy z musem malinowym
Puszysta , kremowa warstwa waniliowa , delikatny , aksamitny , winny mus malinowy , całość polana białą czekoladą - myślę , że taki deser zadowoli wiele osób ;)
Składniki:
- Spód :
120g masła
250g ciastek deserowych z cukrem
Warstwa serowo-jogurtowa :
500g twarogu
400ml jogurtu greckiego
500ml mleka skondensowanego
2 cukry waniliowe
150g cukru
3 łyżki soku z cytryny
8 łyżeczek żelatyny
Mus malinowy :
300g malin
500ml śmietany 36%
3 łyżeczki żelatyny
3/4 szklanki cukru pudru
Dodatkowo:
150g czekolady białej
3-4 łyżki mleka
maliny do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Sernik jogurtowy z musem malinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciastka pokruszyć , masło roztopić , wlać do ciastek , wymieszać
- 2. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia , rozłożyć pokruszone ciastka , wyrównać , wstawić do lodówki
- 3. Twaróg, mleko skondensowane , cukier i cukry waniliowe , miksować , aż powstanie gęsta , puszysta masa , dodać jogurt , krótko zmiksować
- 4. Żelatynę rozpuścić w 3/4 szkl wrzącej wody , przestudzić , wlać do masy serowej cały czas miksując
- 5. Gotową masę przelać do tortownicy , wstawić do lodówki
- 6. Maliny zmiksować blenderem , przetrzeć przez sitko w celu usunięcia pestek , do musu dodać połowę cukru , dokładnie wymieszać
- 7. Schłodzoną śmietanę ubić z resztą cukru , dodać do musu
- 8. Żelatynę rozpuścić w 1/2 szkl wrzącej wody , przestudzoną wlać do musu malinowego , cały czas miksując ,
- 9. Mus wylać na warstwę serową , wyrównać i ponownie schłodzić
- 10. Czekoladę połamać , dodać mleko i rozpuścić w mikrofali lub kąpieli wodnej , przestudzoną czekoladą polać wierzch sernika , udekorować malinami
Porady
Ciasto jest orzeźwiające i nie za słodkie , jeśli lubimy słodkie desery , warstwy możemy dosłodzić
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIK Z MUSEM
Kruchy spód, delikatna serowa masa i lekka puszysta owocowa pianka totalnie podbiły nasze serca! Sernik został okrzyknięty jednym z najlepszych serników, jakie kiedykolwiek robiłyśmy! I zgadzam się w 100%! Jest świetnym pomysłem na deser do popołudniowej kawki. Każdy będzie chciał dokładkę - gwarantuję! Lekki,...
Komentarze