Sernik korzenny z pomarańczami
- 2 godz.
Składniki:
- 1 kubek mąki pszennej
80 g masła
1 łyżka lodowatej wody
3 łyżeczki przyprawa do piernika
400 g białego sera
3 średnie jajka
150 g śmietany kremówki
3/4 kubka cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka sody
konfitura mandarynkowa
1 duża pomarańcza
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik korzenny z pomarańczami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę pszenną, masło, lodowatą wodę i jedną łyżeczkę przyprawy do piernika miksować razem do momentu powstania jednolitego ciasta (powinno być zbite i nie kleić się do ręki).
Ciasto przełożyć na dno tortownicy (o średnicy około 21cm), nakłuwać widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 8 minut.
Ubić śmietanę.
Białka oddzielić od żółtek, żółtka ubić z cukrem.
Biały ser zmiksować na gładką masę, powoli dolewając żółtka oraz mąkę ziemniaczaną, 2 łyżeczki przyprawy do piernika i ubitą śmietanę.
Białka ubić z odrobiną soli na sztywną pianę.
Delikatnie połączyć masę serową z białkami.
Przelać masę na podpieczony spód. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec przez 70 minut.
Na gotowe ciasto na wierzchu rozsmarować konfiturę mandarynkową (może być pomarańczowa).
Na wierzch poukładać obraną pokrojoną w plasterki pomarańczę. Można udekorować poziomkami, żurawiną, porzeczkami lub innymi malutkimi owocami. Poczekać aż ciasto przestygnie.
Wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik korzenny Lotus Biscoff
Sernik Lotus Biscoff to był strzał w 10, bo sernik wyszedł na tyle obłędny, że z całą pewnością zrobię go również na Olusia urodziny. Kruchy, korzenny sposób i obłędnie kremowa, serowa masa tworzą fantastyczną całość, które absolutnie żaden łasuch się nie oprze! Koniecznie spróbujcie!
Komentarze