Sernik gotowany
- 166 godz. 40 min
Sernik gotowany bardzo mi przypadł do gustu, kiedy pierwszy raz jadłam go u mojej koleżanki. Do wykonania tego sernika nie jest konieczne pieczenie kruchych placków, równie dobrze można użyć gotowych herbatników.
- 166 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki ( na formę 25x40 cm).
Ciasto:
60 gr margaryny
3 łyżki miodu
2 jajka
1/2 szklanki cukru
500 gr maki
1 cukier waniliowy
1,5 łyżeczki sody
Masa serowa:
2 jajka
3/4 szklanki cukru
20 dag margaryny
1 budyń + 1 łyżka mąki ziemniaczanej
1/3 szkl mleka
1 kg białego sera
Wystaw ocenę:
4.5 (168 ocen)
Sernik gotowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Margarynę rozpuszczamy w rondelku. Dodajemy miód, mieszamy i studzimy. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy mąkę przesianą z sodą, a na koniec ostudzoną masę z rondelka. Całość przekładamy na stolnicę i zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 3 części i pieczemy 3 placki na złoto, w temperaturze 180 stopni przez około 8-10 minut.
-
2.
Masło ucieramy mikserem na jasną masę. Dodajemy cukier i ucieramy. Następnie dodajemy po 1 żółtku dalej ucierając. Do masy dodajemy twaróg i ucieramy. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i dodajemy do masy serowej i mieszamy łyżką dość delikatnie.
Garnek z masą serową zagotowujemy kontrolując, aby masa nam się nie przypaliła. Saszetkę z budyniem rozrabiamy w mleku i wlewamy do gotującej się masy serowej. -
Kolejnego dnia usuwamy obciążenie, sernik oprószamy cukrem pudrem lub polewamy polewą czekoladową.
Porady
Zamiast kruchego ciasta, blachę można wyłożyć herbatnikami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze