Sernik - Cheesecake
- 1 godz. 40 min
Przepisów na ten smakołyk jest cała masa. Ta wersja jest bardzo dietetyczna i delikatna.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Masa sernikowa
Składniki:
1 kg sera homogenizowanego do wypieków (wiaderko)
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kubek jogurtu (340-350 g)
1 szklanka cukru (jeśli lubisz słodszy dodaj więcej)
4 jajka
2 cukry waniliowe lub 2 łyżeczki esencji waniliowej
łyżka masła
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej i cytrynowej
1/3 potartej mrożonej pomarańczy
odrobina czerwonego barwnika (proszek)
Ciasto do sernika
Składniki:
szklanka mąki
1/3 szklanki cukru
1/2 kostki masła (100 g)
1 jajko
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernik - cheesecake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- zagnieć wszystkie składniki, z ciasta zrób kulę. owiń folią i włóż na 20 - 30 min. do lodówki
- wysmaruj formę i wysyp bułką tartą
- wyklej formę ciastem i włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 10 min.
Jak zrobić sernik?
- utrzyj jajka z cukrem na puszystą masę
- wymieszaj jogurt z mąką ziemniaczaną, dodaj do sera, wymieszaj
- połącz ser z masą jajeczną, dodaj roztopione masło
- dodaj wanilię, kandyzowane skórki i potartą pomarańczę, wymieszaj
- 3 łyżki masy serowej połącz z odrobiną barwnika a resztę masy wlej na kruche, podpieczone ciasto
- z różowej masy zrób na wierzchu sernika łyżeczką małe kleksy
- weź patyczek i poprowadź - zaczynając od środka - dookoła różowych kleksów na serniku
- włóż sernik do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz 50-60 min.
- po ostygnięciu wyjmij z formy i udekoruj
Porady
Moja rada: - udekorowałam sernik dookoła cukrem pudrem i kandyzowanymi wiśniami - kiedy wyklejasz ciasto do formy, maczaj ręce w wodzie, aby się ciasto nie kleiło - jeśli nie masz barwnika możesz do masy dodać trochę kakao
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cotton Soft Japanese Cheesecake (sernik japoński)
Sernik japoński to wspaniałe ciasto. Angielska nazwa lepiej go opisuje, ponieważ rzeczywiście jest delikatny jak bawełna i mięciutki. To jedno z najlepszych ciast jakie jadłam! Sernik japoński nie przypomina polskich serników, które zwykle są dość zbite, o wyczuwalnej teksturze twarogu. Tymczasem sernik...
Nowojorski sernik - The Best Original New York Cheesecake
Czy sernik można jeść z podłogi? Oczywiście! Jednak musi być tak pyszny jak sernik nowojorski z serialu „Przyjaciele” (Friends, 1994). Fani zapewne pamiętają jak Rachel i Chandler jedzą sernik z podłogi. Nic dziwnego - naprawdę trudno mu się oprzeć.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze