Sernik chałwowy
- 30 min
Składniki:
- na spód:
- 200 g ciastek digestive
- 80 g masła
na masę serową:
- 80 dag sera
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 125 ml śmietany kremówki (30%)
- 300 g chałwy waniliowej
na polewę:
- 150 g chałwy
- 125 ml śmietany kremówki (30 %)
- płatki migdałów
Wystaw ocenę:
4.5 (164 ocen)
Sernik chałwowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasteczka kruszymy wałkiem lub w blenderze, a następnie powstały proszek mieszamy z roztopionym masłem. Tortownicę (u mnie średnica 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy równomiernie masę ciasteczkową i odstawiamy do lodówki.
- 2. W tym czasie ucieramy ser z cukrem, dodajemy po jednym jajku cały czas miksując. Następnie wlewamy śmietanę, wsypujemy mąkę oraz ziarenka wanilii i miksujemy do połączenia składników. Chałwę kroimy na małe kawałki i szpatułką mieszamy ją z masą serową. Całość wylewamy na spód ciasteczkowy.
- 3. Piekarnik nastawiamy na temp. 170 stopni. Na najniższą półkę wstawiamy naczynie żaroodporne wypełnione wodą, natomiast na środkową formę z ciastem.
- 4. Pieczemy około 70 minut. Studzimy przez godzinę w uchylonym piekarniku.
- 5. Chałwę rozdrabniamy ( najlepiej w blenderze), mieszamy ze śmietaną i podgrzewamy przez krótką chwilę, cały czas mieszając.
- 6. Przestygnięty sernik polewamy polewą, dekorujemy migdałami i wkładamy do lodówki najlepiej na całą noc.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze