Sałatka zimowa
Składniki:
- 70 g rolady koziej dojrzewającej
kilka plasterków dojrzewającej polędwicy u mnie z sarny
pomidorki koktajlowe około 30 dag
kilka kaparów
2 - 3 łyżki cebulek marynowanych
kilka czarnych oliwek
koperek, szczypiorek
sól, pieprz kolorowy
olej rzepakowy
Sałatka zimowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidorki kroimy na pół, ser kroimy w plasterki. Dodajemy posiekaną zieleninę. Do sałatki dokładamy kapary, cebulki i oliwki. Polewamy olejem, doprawiamy solą i pieprzem, wszystko mieszamy. Na wierzch ukladamy plasterki mięsa.
Porady
Możemy użyć dowolnej wędliny dojrzewającej, ja użyłam polędwiczki z sarny z tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/carpaccio-po-polsku
Komentarze