Sałatka z żurawiną
- 60 min
Wyborna
- 60 min
Składniki:
- pierś kurczaka ½
przyprawa Gyros
oliwa 2 łyżki (do smażenia)
ryż 1 torebka
imbir 1 łyżeczka
sól
żurawina suszona 10 dag (1 paczka)
pomarańcza duża 1,5
natka pietruszki ½ pęczka
ziarna słonecznika 10 dag (1 paczka)
majonez
Sałatka z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w słupki, obficie posypać przyprawą Gyros i odstawić na minimum 15 minut. Następnie usmażyć na złoty kolor. Wystudzić.
Ryż ugotować w osolonej wodzie z łyżeczką imbiru. Wystudzić.
Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Wystudzić.
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Ryż przełożyć do salaterki, dodać kurczaka i żurawinę. Skropić sokiem z ¼ pomarańczy, wymieszać. Pozostałe pomarańcze dokładnie obrać, pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Posypać natką pietruszki i ziarnem słonecznika. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Odstawić do schłodzenia, na co najmniej godzinę.
Komentarze