Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Przepis na sałatkę posiadam od znajomej. Gdy przychodzą zimniejsze dni, a pomidorki na krzaku nie zdążyły się zaczerwienić, są wyśmienitym składnikiem do pysznej sałatki obiadowej.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- 2 kg zielonych pomidorów
3 szt większej cebuli
5 większych marchewek
zalewa:
1l wody
1szklanka octu
6 płaskich łyżeczek soli
12 łyżek cukru
do słoika:
1 liść laurowy
2-3 ziele angielskie
1 ząbek czosnku
2-3 ziarenka pieprzu
Wystaw ocenę:
4.13 (224 ocen)
Sałatka z zielonych pomidorów z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchew obrać, pomidory umyć, zarówno marchew jak i pomidory pokroić w plasterki, zaś cebulę w półplasterki.
- 2. Składniki zalewy wymieszać i zagotować.
- 3. Warzywa wymieszać ze sobą i zalać gorącą zalewą. Odstawić na ok 1h, aby warzywa puściły sok.
- 4. Do każdego wyparzonego słoika dodać 1 liść laurowy, 2-3 ziele angielskie 1 ząbek czosnku i 2-3 ziarenka pieprzu. Sałatkę nakładać do słoika wraz z zalewą i pasteryzować od zagotowania ok 3 min.
Porady
Im krótszy czas pasteryzacji, tym warzywa będą w sałatce bardziej chrupiące.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Sałatka z zielonych pomidorów
Jest to jedna z moich ulubionych sałatek zamkniętych na zimę w słoikach. Niestety moja rodzinka za nią nie przepada więc do tej pory kupowałam ją w sklepie. W tym roku postanowiłam zrobić swoją własną :) Wyszła pyszna i wyrazista w smaku. Z tego przepisu otrzymałam 6 słoików o pojemności 750ml.
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to pyszny pomysł na wykorzystanie niedojrzałych pomidorów. Taka sałatka jest bardzo smaczna – można jeść ją samą, jako dodatek do obiadu, na kanapkach czy w sałatkach. W każdej wersji smakuje tak samo dobrze. Sałatka z zielonych pomidorów jest prosta do zrobienia...
Komentarze